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位於台南新化忠孝路上的東林蝦仁飯，在食尚玩家報導之前，就己經是相當知名的美味小店。
傑瑞之前去買，不是店沒開，就是賣完了，今天終於買到了。
店裡空間不大，只有五六張桌子，還好有冷氣伺候，不然以台南超陽光的天氣，會把人悶熟的。
店裡賣的東西不多，價格也相當的平易近人。
因為傑瑞媽在家等傑瑞買午餐回去，所以外帶回家去吃。大約十隻蝦仁，再加上一條醬瓜。
濕潤的米飯，是用湯汁下去拌炒，有點像燉飯。
吸滿湯汁的米飯，一口咬下去，湯汁的香味就會緩緩的在口中漫延開來。
加入蔥段下去炒過的蝦仁，保有新鮮蝦仁的脆，也少了海鮮特有的鯹味。搭配著米飯來吃，口感上的互補，讓傑瑞一口接一口的吃。
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