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這家在台中南屯區超有名的,先前有吃過一次,湯頭的美味,讓我一再回味,所以又再度光臨這家豬腳麵線,以解口腹之慾。



看了一下價目表,點了招牌豬腳麵線和一份乾米血



豬腳整整兩大塊,老闆還很貼心的幫客人切開,方便客人食用。米血以不規則的切法呈現,為什麼要切成不規則狀呢?因為



老闆娘很忙,一邊講電話,一邊切米血



久煮不爛的紅麵線,配上二大塊燉煮到軟嫰的豬腳,再佐以當歸清湯。

絲絲分明的麵線,充分滿足口腔咀嚼的口感;Q彈的外皮,軟嫰的豬肉,夾起來的那一刹那,彷彿是叫我大口的咬下去;清爽的當歸湯,化解了豬腳給人油膩的印象,只能說"讚"

至於,這家店在哪呢?
就在這拉~

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