台南是美食之都，雖然已經有很多小吃已經被發掘出來了，但仍然有隱藏版美食，等著大家去品嚐。

今天傑瑞要介紹的這家店，位於台南新化的鬧區中，也是傑瑞喜歡吃的店家之一，以下就是傑瑞的介紹。

位於興南客運新化總站附近的目鏡陳，以鹹粥聞名新化區。

因為生意好，這幾年在新市區也開了分店；新化店由第一代老闆娘掌廚，新市店則由第二代老闆主管。

攤頭上擺的，就是菜單上的食材，簡單的幾樣食材，變化出多種料理。

那鍋滷鍋，也是這家店的精華所在，幾乎每道料理都會加個幾勺滷汁，增加料理的鹹香味。

傑瑞點了一碗鹹粥當午餐，琥珀色的湯汁，讓鹹粥看起來更加可口。

目鏡仔鹹粥主要是以白飯再加上鮮魚熬的高湯，配上蚵仔、虱目魚肉以及滷肉滷汁，這樣即簡單又美味的鹹粥就完成了。

滷蛋也很經典，滷到透入蛋黃的滷蛋，吃起來鹹香不乾，和先前傑瑞介紹的"姑姑的茶葉蛋"有異曲同工之妙。

台南真的是處處有美食，在小巷弄中，也會有異想不到的好滋味。

目鏡陳就在興南客運新化總站，出站左手邊第一條巷子進去，約五十公尺，在右手邊，就可以看到了。