close
太低調了，真的太低調了，傑瑞今天來到這家聽說不給電視節目採訪的台中名店用餐。即然東西好吃，為什麼要那麼低調呢？
己經過了用餐時間，店裡的用餐人數仍然很多，到傑瑞用完餐，人還是一直上門來點餐，可見這家店的美味指數真的破錶。
廚房裡乾乾淨淨的，是因為快到休息時間了。傑瑞來的時候，己經有很多餐都售罄了。
點了招牌的排骨飯和當歸鴨湯，讓傑瑞嚐嚐這人氣美食的口味如何吧！
這排骨飯沒有什麼配菜，只有筍干及鹹菜，再淋上排骨的滷汁而己。
排骨炸過後再放到滷汁去滷，肉不乾不澀，還帶有滷汁的鹹香味。
米飯粒粒分明，是傑瑞喜歡的口感。這排骨飯簡單的搭配，更突顯它這不平凡的美味。
當歸鴨湯的當歸味很重，帶出鴨肉的鮮甜。鴨肉經過蒸籠的蒸煮，筷子一夾就會骨肉分離，但肉又不會軟爛沒嚼勁，這道湯品還挺不錯喝的！
這家低調的飯擔，在台中的名氣真的很大，上次食尚玩家來拍時，店家一直拒絕，節目還偷拍才完成。我想這家店低調是有道理的。
阿彰飯擔
位於台中市林森路近五廊街
全站熱搜
留言列表
旅人誌 (1)