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吳記刈包是傑瑞有次要去健身房運動時,騎經向上市場時,覺得肚子空空的,就近找一間小攤,填填肚子。
小攤只賣三樣東西,價格也很平實近人。
點了一個刈包和一碗四神湯。(傑瑞超愛四神湯的)
有台灣漢堡之稱的刈包,用像棉被的麵皮包覆著滷肉、酸菜、香菜,灑上花生粉,便能表現出最傳統道地的好滋味。
滷得入味的滷肉,夾帶著肉汁,每咬一口,與麵皮、酸菜、香菜以及花生粉碰撞出幸福的滋味。
四神湯的豬小腸軟爛中帶點嚼勁;薏仁也相當鬆軟。湯頭清澈,溫潤順口。
雖然只是小吃,卻能忠實的傳達食材最原始的味道。
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